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MENU 1

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de:

Cuencos rellenos de mousse de queso con chips de jamón ibérico y micuit de foie con confituras y puntito de Módena  

Emulsión de patata caramelizada con pulpo al aroma de pimentón

Surtido de rollitos de primavera 

Crujientes de gambas al aroma del tabasco

Selección de crujientes al estilo oriental 

Surtido de samosas de gambas 

Saquitos rellenos de delicias del mediterráneo 

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares  

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Suprema de merluza de nuestro mar Mediterráneo sobre lecho de fideos de chipirones

O

Canelón de pasta fresca relleno de surimi y colitas de gambas desmenuzadas sobre una cama de salsa de naranja

Carne

Solomillo ibérico sobre patatas gratinadas con brocheta de pimientito del padrón y tomate cherry, todo ello regado con salsa cazadora

 

Postre

Biscuit glace regado con chocolate belga y lágrimas de almendras con cordón de sirope

 

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Tempus Brut de bodegas Torre Oria

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 64€  (IVA INCLUIDO)

Tarta celebración opcional, 5€ por comensal

(San Marcos, 3 chocolates, Capuchina y Chocolate y naranja)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2016 

 

MENU 2

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de:

Cuencos rellenos de mousse de queso con chips de jamón ibérico y micuit de foie con confituras y puntito de Módena  

Emulsión de patata caramelizada con pulpo al aroma de pimentón

Surtido de rollitos de primavera 

Crujientes de gambas al aroma del tabasco

Selección de crujientes al estilo oriental 

Surtido de samosas de gambas 

Saquitos rellenos de delicias del mediterráneo 

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares  

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Envuelto de delicias del mar con verduritas de temporada sobre lágrima de sala de romescu y cordón de modena 

Carne

Carrillada ibérica confitada con puré de mostaza y piparras dulces al grill, todo ello regado con salsa del chef 

Postre

Crujiente de galleta relleno de una selección de sorbetes helados de frambuesas, limón y mandarinas con teja de caramelo  

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Tempus Brut de bodegas Torre Oria

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 68€  (IVA INCLUIDO)

Tarta celebración opcional, 5€ por comensal

(San Marcos, 3 chocolates, Capuchina y Chocolate y naranja)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2016 

MENU 3

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de:

Cuencos rellenos de mousse de queso con chips de jamón ibérico y micuit de foie con confituras y puntito de Módena  

Emulsión de patata caramelizada con pulpo al aroma de pimentón

Surtido de rollitos de primavera 

Crujientes de gambas al aroma del tabasco

Selección de crujientes al estilo oriental 

Surtido de samosas de gambas 

Saquitos rellenos de delicias del mediterráneo 

Croqueta de jamón con mahonesa de trufa 

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares  

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Suprema de bacalao con banderilla de vieira y pimiento del padrón, sobre sobrasada mallorquina y cebolla caramelizada  

Carne

Codillo confitado de cordero en su propio jugo con pure de patata y banderilla de paddrón y tomatito cherry  

Postre

Couland de chocolate con artesano helado de vainilla de Tahití  

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Tempus Brut de bodegas Torre Oria

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 73€  (IVA INCLUIDO)

Tarta celebración opcional, 5€ por comensal

(San Marcos, 3 chocolates, Capuchina y Chocolate y naranja)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2016 

MENU 4

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de:

Cuencos rellenos de mousse de queso con chips de jamón ibérico y micuit de foie con confituras y puntito de Módena  

Emulsión de patata caramelizada con pulpo al aroma de pimentón

Surtido de rollitos de primavera 

Crujientes de gambas al aroma del tabasco

Selección de crujientes al estilo oriental 

Surtido de samosas de gambas 

Saquitos rellenos de delicias del mediterráneo 

Croqueta de jamón con mahonesa de trufa 

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares  

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Timbal de dorada rellena de gulas y ajitos tiernos con marinera y aceite de cebollino   

Carne

Carrillada de buey confitada con puré de patatas a la mostaza antigua y banderilla de padrón con tomatito cherry   

Postre

Pirámide de crema de galleta maría con compota de manzana   

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Tempus Brut de bodegas Torre Oria

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 74,5€  (IVA INCLUIDO)

Tarta celebración opcional, 5€ por comensal

(San Marcos, 3 chocolates, Capuchina y Chocolate y naranja)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2016 

MENU 5

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de:

Cuencos rellenos de mousse de queso con chips de jamón ibérico y micuit de foie con confituras y puntito de Módena  

Emulsión de patata caramelizada con pulpo al aroma de pimentón

Surtido de rollitos de primavera 

Crujientes de gambas al aroma del tabasco

Selección de crujientes al estilo oriental 

Surtido de samosas de gambas 

Saquitos rellenos de delicias del mediterráneo 

Croqueta de jamón con mahonesa de trufa 

Brocheta de tomatito cherry con anchoa del Cantábrico 

Cuenco de tempura de verdura de estación y pescaditos 

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares  

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Caldereta de pescado con delicias del mar Mediterráneo    

Carne

Pierna de cordero rellena de boletus con senderillas frutos secos y con arco de migas de pastor    

Postre

Redondo de queso de Arzua con membrillo    

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Tempus Brut de bodegas Torre Oria

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 80€  (IVA INCLUIDO)

Tarta celebración opcional, 5€ por comensal

(San Marcos, 3 chocolates, Capuchina y Chocolate y naranja)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2016 

MENU 6

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de:

Cuencos rellenos de mousse de queso con chips de jamón ibérico y micuit de foie con confituras y puntito de Módena  

Emulsión de patata caramelizada con pulpo al aroma de pimentón

Surtido de rollitos de primavera 

Crujientes de gambas al aroma del tabasco

Selección de crujientes al estilo oriental 

Surtido de samosas de gambas 

Saquitos rellenos de delicias del mediterráneo 

Croqueta de jamón con mahonesa de trufa 

Brocheta de tomatito cherry con anchoa del Cantábrico 

Cuenco de tempura de verdura de estación y pescaditos 

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares  

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Brocheta de langostinos con tempura de verduras regadas con salsa marinera 

Carne

Solomillo de ternera a la trufa con patatas gratinadas en su propio jugo     

Postre

Festival de 3 chocolates sobre cama de crema inglesa     

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Tempus Brut de bodegas Torre Oria

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 85€  (IVA INCLUIDO)

Tarta celebración opcional, 5€ por comensal

(San Marcos, 3 chocolates, Capuchina y Chocolate y naranja)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2016 

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...)