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Slow Mediterranean food en Arroceria Hispania Beniparrell

06 NOVIEMBRE 2017

El pasado mes de octubre presentabamos el nuevo Arroceria Hispania Beniparrell.  Un restyling del local y de la carta para un nuevo concepto gastronómico. 

Un espacio renovado y una carta adaptada a las nuevas exigencias de un cliente cada vez más informado y sensible al producto local y al saber hacer de la cocina mediterránea.

Propuesta gastronómica

Los arroces siguen siendo protagonista con el arroz rojo, el arroz de puchero o el de dorada, vieira, ajetes y espárragos, pero también una propuesta de entrantes fríos como “Ensalada de ventresca con mojama y brotes” o “Carpaccio de atún con micromezclum” y entrantes calientes como “Mini embutido de Requena con habitas, patatas y ajetes” o “Revuelto de pulpo y gulas”   

 

Información disponible actualizada

En la sección Arroceria Alqueria Hispania Beniparrell de la web de gastronomía Hispania www.restaurantehispania.com se puede consultar la carta y los menús en formato diario o especial; con propuestas que cambian semanalmente para dar cabida al producto local y a las combinaciones de todos los componentes de la nueva carta.