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MENU 1

Al centro de la mesa para compartir

(a elegir 3 entrantes)

Tableta de foie con confituras y bouquet de brotes

Ensalada de queso con fresco lomo de ventresca, tomate valenciano y mojama regados con aceite de la sierra de Espadan

Suquet a l´all i pebre de calamares coronados con huevo de corral

Cazuela de embutido de Requena con setas y lágrimas de romescu

Tabla de ibéricos selección dehesa de Extremadura

Calamares a la andaluza

Croquetones de bacalao con base de titaina

ARROCES A ELEGIR

(Máximo 3 arroces por mesa o grupo)

Arroz de cangrejo

Arroz del señoret

Arroz de verdura, calamar y gambas

Arroz negro con espárragos

Arroz de cazón con habas baby

Arroz de magro, tocino y verdura

Arroz de setas con magro y foie

Paella de pollo y conejo con verduras (solo por encargo)

Arroz de marisco (suplemento + 5,50€)

Arroz de bogavante (suplemento + 5,50€)

Arroz de langosta (suplemento + 7,50€)

 

POSTRE

Fondant de chocolate con profiterol de nata bañado con chocolate crunch

Tarta de almendra con profiterol de nata bañado con chocolate crunch

Macedonia con sorbete de limón

PRECIO 39,00€ (IVA INCLUIDO)

Bodega/ bebida incluida desde el inicio

de la comida hasta el servicio de café

EXTRAS COCTEL DE BIENVENIDA 15€ (servicio bebida incluida)

MENU 2

ENTRANTES

Al centro de mesa para compartir

(a elegir 4 entrantes)

Tableta de foie con confituras y bouquet de brotes

Ensalada de queso fresco, lomo de ventresca, tomate valenciano y mojama regados con aceite de la sierra de Espadán

Suquet a l´all i pebre de calamares coronados con huevo de corral

Cazuela de embutido de Requena con setas y lágrima de romescu

Tabla de ibéricos selección dehesa de Extremadura

Calamares a la andaluza

Carpaccio de buey con rúcula y parmesano

Piquillos rellenos con salsa de chipirón y espárragos

Croquetones de bacalao con base de titaina

A ELEGIR CARNE/ PESCADO/ ARROZ

(Máximo 3 arroces por mesa o grupo)

ARROCES

Arroz de cangrejo

Arroz del señoret

Arroz de verdura, calamar y gambas

Arroz negro con espárragos

Arroz de cazón con habas baby

Arroz de setas con magro y foie

Paella de pollo y conejo con verduras (solo por encargo)

Arroz de marisco (suplemento + 5,50€)

Arroz de bogavante (suplemento + 5,50€)

Arroz de langosta (suplemento + 7,50€)

PESCADO

Merluza con salteado marinero

CARNE

Carrillada ibérica con pistachos y patata confitada

POSTRE

Fondant de chocolate con profiterol de nata bañado con chocolate crunch

Tarta de almendra con vainilla con profiterol de nata bañado con chocolate crunch

Macedonia con sorbete de limón

PRECIO 44,00€ (IVA INCLUIDO)

Bodega/ bebida incluida desde el inicio

de la comida hasta el servicio de café

EXTRAS COCTEL DE BIENVENIDA 12€ (servicio bebida incluida)

MENU 3

ENTRANTES

Al centro de mesa para compartir

(a elegir 4 entrantes)

Tableta de foie con confituras y bouquet de brotes

Ensalada de queso fresco, lomo de ventresca, tomate valenciano y mojama regados con aceite de la sierra de Espadán

Suquet a l´all i pebre de calamares coronados con huevo de corral

Cazuela de embutido de Requena con setas y lágrimas de romescu

Tabla de ibéricos selección dehesa de Extremadura

Calamares a la andaluza

Carpaccio de buey con rúcula y parmesano

Piquillos rellenos con chipirón y espárragos

Gambitas con setas, chips de ibérico y foie

Colas de gambas con sobrasada mallorquina

Croquetones de bacalao con base de titaina

A ELEGIR CARNE/ PESCADO/ ARROZ

ARROCES

(Máximo 3 arroces por mesa o grupo)

Arroz de cangrejo

Arroz del señoret

Arroz de verdura, calamar y gambas

Arroz negro con espárragos

Arroz de cazón con habas baby

Arroz de setas con magro y foie

Arroz de langostinos y gambas

Arroz de foie con ibérico y boletus

Paella de pollo y conejo con verduras (solo por encargo)

Arroz de marisco (suplemento + 5,50€)

Arroz de bogavante (suplemento + 5,50€)

Arroz de langosta (suplemento + 7,50€)

 

PESCADO

Bacalao con cebolla caramelizada

CARNE

Solomillo ibérico con frutillas del bosque

o

Timbal de secreto con PX

POSTRE

Fondant de chocolate con profiterol de nata bañado con chocolate crunch

Brownie con profiterol de nata bañado con chocolate crunch

Macedonia con helado de fresa

PRECIO 46€ (IVA INCLUIDO)

Bodega/ bebida incluida desde el inicio

de la comida hasta el servicio de café

EXTRAS COCTEL DE BIENVENIDA 15€ (servicio bebida incluida)

MENU 4

ENTRANTES

Al centro de mesa para compartir

(a elegir 4 entrantes)

Tableta de foie con confituras y bouquet de brotes

Ensalada de queso fresco, lomo de ventresca, tomate valenciano y mojama regados con aceite de la sierra de Espadán

Suquet a l´all i pebre de calamares coronados con huevo de corral

Cazuela de embutido de Requena con setas y lágrimas de romescu

Tabla de ibéricos selección dehesa de Extremadura

Calamares a la andaluza

Carpaccio de buey con rúcula y parmesano

Piquillos rellenos con crema de chipirón y espárrago

Gambitas con setas, chips de ibérico y foie

Colas de gambas con sobrasada mallorquina

Croquetones de bacalao con base de titaina

A ELEGIR CARNE/ PESCADO/ ARROZ

ARROCES

(Máximo 3 arroces por mesa o grupo)

Arroz de cangrejo

Arroz del señoret

Arroz de verdura, calamar y gambas

Arroz negro con espárragos

Arroz de cazón con habas baby

Arroz de setas con magro y foie

Arroz de langostinos y gambas

Arroz de foie con ibérico y boletus

Paella de pollo y conejo con verduras

Arroz de marisco (suplemento + 5,50€)

Arroz de bogavante (suplemento + 5,50€)

PESCADO

Lomo de dorada sobre fideos de chipirón y verduras

CARNE

Buey confitado con crema de patata a la mostaza

POSTRE

Fondant de chocolate con profiterol de nata bañado con chocolate crunch

Brownie con profiterol de nata bañado con chocolate crunch

Macedonia con sorbete de limón

PRECIO 48,5€ (IVA INCLUIDO)

Bodega/ bebida incluida desde el inicio

de la comida hasta el servicio de café

EXTRAS COCTEL DE BIENVENIDA 15€ (servicio bebida incluida)

 

MENU INFANTIL

EXTRAS

DECORACION FLORAL EN MESA ……12€ por centro

MINUTAS…………………………………1€ por minuta

TARTA CELEBRACION … ………5,5€

SORBETE …………………………………3,25€ por comensal

FIGURITAS DE TARTA

CELEBRACION (cigüeñas, comuniantes, etc…) …….15€

BARRA LIBRE (COMENSALES CONTRATADOS)

DE 1 A 100 pax 600€/hora

DE 100 A 150 pax 650€/hora

DE 150 A 200 pax 700€/hora

DE 200 A 250 pax 750€/hora

BUFFETE DE QUESOS …………………………………10,0€ /pax

JAMON AL CORTE CON CORTADOR INCLUIDO ………550,0€ /jamón

BANDEJA CON 4 TIPOS DE IBERICO ……………………5,0€ /pax

CANDY BAR/ MESA DULCES / BUFFET DE DONUTS / POPCORN /

DECORACION DE ESPACIOS / BODEGONES Y SEATINGS

CONSULTAR PROVEEDORES DE LA CASA

 

 

EXTRAS COCTEL DE BIENVENIDA 15€ (servicio bebida incluida)

-Surtidos de rollitos de primavera

-Surtidos de samosas de gambas

-Crujientes de gambas al aroma del tabasco

-Selección de croquetas de la abuela

-Crujiente de mini muslito

Los eventos servidos en horario de comida finalizarán a las 18:30hr

Queda prohibido traer comida del exterior (Tartas, pasteles, etc.…)

Los vinos incluidos en los menús serán los que en el momento del evento se dispongan como vinos de la casa