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MENU 1

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de:

Cuencos rellenos de mousse de queso con chips de jamón ibérico y micuit de foie con confituras y puntito de Módena

Emulsión de patata caramelizada con pulpo al aroma de pimentón

Surtido de rollitos de primavera

Crujientes de gambas al aroma del tabasco

Selección de crujientes al estilo oriental

Surtido de samosas de gambas

Saquitos rellenos de delicias del mediterráneo

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Suprema de merluza de nuestro mar Mediterráneo sobre lecho de fideos de chipirones

O

Canelón de pasta fresca relleno de surimi y colitas de gambas desmenuzadas sobre una cama de salsa de naranja

Carne

Solomillo ibérico sobre patatas gratinadas con brocheta de pimientito del padrón y tomate cherry, todo ello regado con salsa cazadora

 

Postre

Biscuit glace rehogado con chocolate belga y lágrimas de almendras con cordón de sirope

 

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Tempus Brut de bodegas Torre Oria

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 65,5€ (IVA INCLUIDO)

Tarta celebración opcional, 5€ por comensal

(San Marcos, 3 chocolates, Capuchina y Chocolate y naranja)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2018

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...)

MENU 2

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de:

Cuencos rellenos de mousse de queso con chips de jamón ibérico y micuit de foie con confituras y puntito de Módena

Emulsión de patata caramelizada con pulpo al aroma de pimentón

Surtido de rollitos de primavera

Crujientes de gambas al aroma del tabasco

Selección de crujientes al estilo oriental

Surtido de samosas de gambas

Saquitos rellenos de delicias del mediterráneo

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Envuelto de delicias del mar con verduritas de temporada sobre lágrima de sala de romescu y cordón de modena con cigala al viento

Carne

Carrillada ibérica confitada con polvo de pistachos y salsa Pedro Ximenez

Postre

Crujiente de galleta relleno de una selección de sorbetes helados de frambuesas, limón y mandarinas con teja de caramelo

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Tempus Brut de bodegas Torre Oria

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 69,5€ (IVA INCLUIDO)

Tarta celebración opcional, 5€ por comensal

(San Marcos, 3 chocolates, Capuchina y Chocolate y naranja)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2018

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...)

MENU 3

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de:

Cuencos rellenos de mousse de queso con chips de jamón ibérico y micuit de foie con confituras y puntito de Módena

Emulsión de patata caramelizada con pulpo al aroma de pimentón

Surtido de rollitos de primavera

Crujientes de gambas al aroma del tabasco

Selección de crujientes al estilo oriental

Surtido de samosas de gambas

Saquitos rellenos de delicias del mediterráneo

Croqueta de jamón con mahonesa de trufa

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Suprema de bacalao sobre lecho de ratatuille y nube de verduras

Carne

Carrillada de buey con salsa de boletus

Postre

Couland de chocolate con artesano helado de vainilla de Tahití

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Tempus Brut de bodegas Torre Oria

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 75,5€ (IVA INCLUIDO)

Tarta celebración opcional, 5€ por comensal

(San Marcos, 3 chocolates, Capuchina y Chocolate y naranja)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2018

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...)

MENU 4

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de:

Cuencos rellenos de mousse de queso con chips de jamón ibérico y micuit de foie con confituras y puntito de Módena

Emulsión de patata caramelizada con pulpo al aroma de pimentón

Surtido de rollitos de primavera

Crujientes de gambas al aroma del tabasco

Selección de crujientes al estilo oriental

Surtido de samosas de gambas

Saquitos rellenos de delicias del mediterráneo

Croqueta de jamón con mahonesa de trufa

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Timbal de dorada rellena de gulas y ajitos tiernos con marinera y aceite de cebollino

Carne

Pintada rellena de foie y pasas

Postre

Pirámide de crema de galleta maría con compota de manzana

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Tempus Brut de bodegas Torre Oria

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 78€ (IVA INCLUIDO)

Tarta celebración opcional, 5€ por comensal

(San Marcos, 3 chocolates, Capuchina y Chocolate y naranja)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2018

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...)

MENU 5

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de:

Cuencos rellenos de mousse de queso con chips de jamón ibérico y micuit de foie con confituras y puntito de Módena

Emulsión de patata caramelizada con pulpo al aroma de pimentón

Surtido de rollitos de primavera

Crujientes de gambas al aroma del tabasco

Selección de crujientes al estilo oriental

Surtido de samosas de gambas

Saquitos rellenos de delicias del mediterráneo

Croqueta de jamón con mahonesa de trufa

Brocheta de tomatito cherry con anchoa del Cantábrico

Cuenco de tempura de verdura de estación y pescaditos

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Caldereta de pescado con delicias del mar Mediterráneo

Carne

Jarrete de cordero sobre lecho de migas de pastor

Postre

Redondo de queso de Arzua con membrillo

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Tempus Brut de bodegas Torre Oria

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 80€ (IVA INCLUIDO)

Tarta celebración opcional, 5€ por comensal

(San Marcos, 3 chocolates, Capuchina y Chocolate y naranja)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2018

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...)

MENU 6

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de:

Cuencos rellenos de mousse de queso con chips de jamón ibérico y micuit de foie con confituras y puntito de Módena

Emulsión de patata caramelizada con pulpo al aroma de pimentón

Surtido de rollitos de primavera

Crujientes de gambas al aroma del tabasco

Selección de crujientes al estilo oriental

Surtido de samosas de gambas

Saquitos rellenos de delicias del mediterráneo

Croqueta de jamón con mahonesa de trufa

Brocheta de tomatito cherry con anchoa del Cantábrico

Cuenco de tempura de verdura de estación y pescaditos

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Brocheta de langostinos sobre cuscus de verduras

Carne

Solomillo de ternera a la trufa, con patatas gratinadas en su propio jugo

Postre

Festival de 3 chocolates sobre cama de crema inglesa

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Tempus Brut de bodegas Torre Oria

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 85€ (IVA INCLUIDO)

Tarta celebración opcional, 5€ por comensal

(San Marcos, 3 chocolates, Capuchina y Chocolate y naranja)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2018

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...)