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MENU 1

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de:

Cuencos rellenos de mousse de queso con chips de jamón ibérico y micuit de foie con confituras y puntito de Módena  

Emulsión de patata caramelizada con pulpo al aroma de pimentón

Surtido de rollitos de primavera 

Crujientes de gambas al aroma del tabasco

Selección de crujientes al estilo oriental 

Surtido de samosas de gambas 

Saquitos rellenos de delicias del mediterráneo 

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares  

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Suprema de merluza de nuestro mar Mediterráneo sobre lecho de fideos de chipirones

O

Canelón de pasta fresca relleno de surimi y colitas de gambas desmenuzadas sobre una cama de salsa de naranja

Carne

Solomillo ibérico sobre patatas gratinadas con brocheta de pimientito del padrón y tomate cherry, todo ello regado con salsa cazadora

 

Postre

Biscuit glace rehogado con chocolate belga y lágrimas de almendras con cordón de sirope

 

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Tempus Brut de bodegas Torre Oria

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 65,5€  (IVA INCLUIDO)

Tarta celebración opcional, 5€ por comensal

(San Marcos, 3 chocolates, Capuchina y Chocolate y naranja)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2018 

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...) 

MENU 2

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de:

Cuencos rellenos de mousse de queso con chips de jamón ibérico y micuit de foie con confituras y puntito de Módena  

Emulsión de patata caramelizada con pulpo al aroma de pimentón

Surtido de rollitos de primavera 

Crujientes de gambas al aroma del tabasco

Selección de crujientes al estilo oriental 

Surtido de samosas de gambas 

Saquitos rellenos de delicias del mediterráneo 

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares  

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Envuelto de delicias del mar con verduritas de temporada sobre lágrima de sala de romescu y cordón de modena con cigala al viento 

Carne

Carrillada ibérica confitada con polvo de pistachos y salsa Pedro Ximenez  

Postre

Crujiente de galleta relleno de una selección de sorbetes helados de frambuesas, limón y mandarinas con teja de caramelo  

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Tempus Brut de bodegas Torre Oria

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 69,5€  (IVA INCLUIDO)

Tarta celebración opcional, 5€ por comensal

(San Marcos, 3 chocolates, Capuchina y Chocolate y naranja)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2018 

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...) 

MENU 3

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de:

Cuencos rellenos de mousse de queso con chips de jamón ibérico y micuit de foie con confituras y puntito de Módena  

Emulsión de patata caramelizada con pulpo al aroma de pimentón

Surtido de rollitos de primavera 

Crujientes de gambas al aroma del tabasco

Selección de crujientes al estilo oriental 

Surtido de samosas de gambas 

Saquitos rellenos de delicias del mediterráneo 

Croqueta de jamón con mahonesa de trufa 

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares  

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Suprema de bacalao sobre lecho de ratatuille y nube de verduras 

Carne

Carrillada de buey con salsa de boletus   

Postre

Couland de chocolate con artesano helado de vainilla de Tahití  

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Tempus Brut de bodegas Torre Oria

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 75,5€  (IVA INCLUIDO)

Tarta celebración opcional, 5€ por comensal

(San Marcos, 3 chocolates, Capuchina y Chocolate y naranja)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2018 

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...) 

MENU 4

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de:

Cuencos rellenos de mousse de queso con chips de jamón ibérico y micuit de foie con confituras y puntito de Módena  

Emulsión de patata caramelizada con pulpo al aroma de pimentón

Surtido de rollitos de primavera 

Crujientes de gambas al aroma del tabasco

Selección de crujientes al estilo oriental 

Surtido de samosas de gambas 

Saquitos rellenos de delicias del mediterráneo 

Croqueta de jamón con mahonesa de trufa 

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares  

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Timbal de dorada rellena de gulas y ajitos tiernos con marinera y aceite de cebollino   

Carne

Pintada rellena de foie y pasas 

Postre

Pirámide de crema de galleta maría con compota de manzana   

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Tempus Brut de bodegas Torre Oria

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 78€  (IVA INCLUIDO)

Tarta celebración opcional, 5€ por comensal

(San Marcos, 3 chocolates, Capuchina y Chocolate y naranja)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2018 

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...) 

MENU 5

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de:

Cuencos rellenos de mousse de queso con chips de jamón ibérico y micuit de foie con confituras y puntito de Módena  

Emulsión de patata caramelizada con pulpo al aroma de pimentón

Surtido de rollitos de primavera 

Crujientes de gambas al aroma del tabasco

Selección de crujientes al estilo oriental 

Surtido de samosas de gambas 

Saquitos rellenos de delicias del mediterráneo 

Croqueta de jamón con mahonesa de trufa 

Brocheta de tomatito cherry con anchoa del Cantábrico 

Cuenco de tempura de verdura de estación y pescaditos 

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares  

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Caldereta de pescado con delicias del mar Mediterráneo    

Carne

Jarrete de cordero sobre lecho de migas de pastor    

Postre

Redondo de queso de Arzua con membrillo    

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Tempus Brut de bodegas Torre Oria

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 80€  (IVA INCLUIDO)

Tarta celebración opcional, 5€ por comensal

(San Marcos, 3 chocolates, Capuchina y Chocolate y naranja)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2018

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...) 

MENU 6

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de:

Cuencos rellenos de mousse de queso con chips de jamón ibérico y micuit de foie con confituras y puntito de Módena  

Emulsión de patata caramelizada con pulpo al aroma de pimentón

Surtido de rollitos de primavera 

Crujientes de gambas al aroma del tabasco

Selección de crujientes al estilo oriental 

Surtido de samosas de gambas 

Saquitos rellenos de delicias del mediterráneo 

Croqueta de jamón con mahonesa de trufa 

Brocheta de tomatito cherry con anchoa del Cantábrico 

Cuenco de tempura de verdura de estación y pescaditos 

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares  

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Brocheta de langostinos sobre cuscus de verduras  

Carne

Solomillo de ternera a la trufa, con patatas gratinadas en su propio jugo     

Postre

Festival de 3 chocolates sobre cama de crema inglesa     

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Tempus Brut de bodegas Torre Oria

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 85€  (IVA INCLUIDO)

Tarta celebración opcional, 5€ por comensal

(San Marcos, 3 chocolates, Capuchina y Chocolate y naranja)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2018 

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...)