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MENU 1

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de 10 aperitivos previamente elegidos entre las opciones que le ofrecemos :

Durante el agape se dispondran barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, referescos, martinis y similares.

A continuacion y en la mesa ...

 

Pescado

Suprema de merluza de nuestro mar Mediterráneo sobre lecho de fideos de chipirones

O

Canelón de pasta fresca relleno de surimi y colitas de gambas desmenuzadas sobre una cama de salsa de naranja y nube de brotes 

Carne

Solomillo ibérico sobre patatas gratinadas con brocheta de pimientito del padrón y tomate cherry, todo ello regado con salsa cazadora

 

Postre

Biscuit glace rehogado con chocolate belga y lágrimas de almendras con cordón de sirope

Tarta celebración 

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Brut 

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa  

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 67,5€  (IVA INCLUIDO)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2019 

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...) 

MENU 2

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de10 aperitivos previamente elegidos entre las opciones que le ofrecemos :

Durante el agape se dispondran barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, referescos, martinis y similares.

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Envuelto de delicias del mar con verduritas de temporada sobre lágrima de sala de romescu y cordón de modena con cigala al viento 

Carne

Carrillada ibérica confitada con polvo de pistachos y salsa Pedro Ximenez  

Postre

Crujiente de galleta relleno de una selección de sorbetes helados de frambuesas, limón y mandarinas con teja de caramelo  

Tarta de celebración 

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Brut 

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 72,0€  (IVA INCLUIDO)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2019 

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...) 

MENU 3

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de 10 aperitivos previamente elegidos entre las opciones que le ofrecemos:

Durante el agape se dispondran barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, referescos, martinis y similares.

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Suprema de bacalao sobre lecho de ratatuille y nube de verduras 

Carne

Carrillada de buey con salsa de boletus y chips de cebolla caramelizada 

Postre

Couland de chocolate con artesano helado de vainilla de Tahití  

Tarta de celebración 

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Brut 

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 77,5€  (IVA INCLUIDO)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2019 

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...) 

MENU 4

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de 10 aperitivos previamente elegidos entre las opciones que le ofrecemos::

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares  

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Timbal de dorada rellena de gulas y ajitos tiernos con marinera y aceite de cebollino   

Carne

Pirámide de secreto con queso de cabra y cebollita caramelizada 

Postre

Pirámide de crema de galleta maría con compota de manzana   

Tarta de celebración

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Brut 

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 80,5€  (IVA INCLUIDO)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2019 

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...) 

MENU 5

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de 10 aperitivos previamente elegidos entre las opciones que le ofrecemos::

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares  

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Caldereta de pescado con delicias del mar Mediterráneo    

Carne

Jarrete de cordero sobre lecho de migas de pastor    

Postre

Redondo de queso de Arzua con membrillo    

Tarta de celebración

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Brut 

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 82,5€  (IVA INCLUIDO)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2019

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...) 

MENU 6

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de: 10 aperitivos previamente elegidos entre las opciones que le ofrecemos:

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares  

A continuación y en la mesa…..

Pescado

Brocheta de langostinos sobre cuscus de verduras  

Carne

Solomillo de ternera a la trufa, con patatas gratinadas en su propio jugo     

Postre

Festival de 3 chocolates sobre cama de crema inglesa     

Tarta celebración 

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Brut 

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 87,5€  (IVA INCLUIDO)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2019 

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...) 

 

MENU 7

Para dar comienzo al evento se servirá un ágape a base de: 10 aperitivos previamente elegidos entre las opciones que le ofrecemos:

Durante el ágape se dispondrán barras de bebidas con servicio de vinos, cervezas, refrescos, martinis y similares  

Una vez sentados en mesa serviremos 4 entradas centrales 

Ensalada de mojama, ventresca y similares 

Ensalada de mousse de foie con cebollitas a las dos texturas, regado con PX

Calamares y gambitas en salsa all i pebre 

Mini embutido de Requena con verduritas y lágrimas de romescu 

 

Degustación de arroces 

A elegir máximo 3 arroces por evento 

Arroz de pescadores

Arroz de sepia, mejillones y espinacas

Arroz de pulpo y ajetes 

Arroz de sepia con sobrasada 

Arroz de chipirones con espárragos trigueros 

Arroz de la huerta con calamares y gambitas 

Arroz de pollo, alcachofas y foie 

Arroz de magro con setas 

Arroz de pollo y conejo con verduras 

Arroz al horno    

Postre

Tarta de almendras con merengue y vainilla de Tahití      

Tarta celebración 

Bodega

Vinos expresamente elegidos para la ocasión de nuestra Comunidad Valenciana

Cava Brut 

Café e infusiones

Y para los más golosos, servicio de profiteroles al centro de mesa

para acompañar el fin de fiesta

PRECIO 70€  (IVA INCLUIDO)

Sorbete opcional, 2,5€

Precios vigentes 2019 

QUEDA PROHIBIDO TRAER COMIDA DEL EXTERIOR (TARTAS, PASTELES, ETC...)