MENÚ DEL DÍA  

(A elegir 2 platos + postre)   

 Ensalada de gyozas vegetales con mayonesa de wasabi 

 Ensalada de remolacha con endivias y cacahuetes

 Ensalada templada de calamares con aros de cebolla en tempura

 Tartar de ibéricos con vinagreta de mostaza, alcaparras y huevo de corral

 Cuadrilátero de ensaladilla con flor de salmon ahumado

 Salmorejo con mejillones en escabeche y cebolleta

 Arroz de la huerta con sepia

 Arroz de setas, foie y mini burguer 

 Arroz rojo 

 Emperador con vinagreta de avellanas

 Buey confitado con queso fundido, chips vegetales y crema de patata

Postre

Selección de postres de la casa 

Precio 12€ (IVA incluido)

1Bebida incluida (caña de cerveza/refresco/copa de vino), café no incluido

SUGERENCIAS PARA COMPARTIR

Nuestras bravas de Ernesto…6,50€

Croquetón de bacalao con piñones sobre titaina…3,00€ 

Huevos trufados con lascas de jamón ibérico…10,00€ 

Revuelto de pulpo con gulas y ajetes…9,00€

Clochinas valencianas…8,00€